2012/2/8 17:05

风中彩虹的美味情缘 blog

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用食物卷出一缕春色，迎接美丽春天

透明春卷

原料：

越南春卷皮（或泰式春卷皮）数张，金针菇、韭菜、韭黄、胡萝卜，豆芽、菠菜、鲜虾仁各适量。

蘸料：

甜辣酱。

做法：

1、将各种蔬菜洗净切成丝，分别放入加了少许盐的沸水中焯熟；

2、虾仁洗净入沸水焯熟；

3、准备两个盘子，其中一个倒入一些温水；

4、取一张春卷皮，放入温水中整个浸透后取出，放入另一个盘子中；

5、将焯好的菜和虾仁放在春卷皮的中间，再将春卷皮卷起即可。

6、吃的时候，配上泰式甜辣酱，别有一种风味。